Mohr Míra gasztroblogja
Vizes piskóta (8 tojásból, 1 nagy tepsibe megsütve) a megsült piskótát, kihűtjük és 4-be vágjuk Krém: 500 g mascarpone 250 g habtejszín 5 ek cukor (lehet több is, ízliés szerint) fél citrom leve 1 tk fahéj vanilia A mascarponet elkeverjük a habtejszínnel. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót. Habzsákba töltjük. Összeállítás: 8 ml espresso cukrozatlan kakaópor A piskótát kis ecset segítségével meglocsoljuk az espressoval. Rányomjuk a …
Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 cs sütőpor 4 ek kakaópor 2 tojás 1 dl natúr joghurt vanília rum 20 dkg margarin 25 dkg cukor (lehet több is nyugodtan) 2 dl víz Tetejére mogyivaj mandula Elkészítés: A vízben felforraljuk a margarint és a kakaóport, majd kihűtjük. A lisztet elkeverjük a cukorral és a sütőporral. A lisztes keverkhez összekeverjük a kakaós masszával és a joghurtal. Hozzáadjuk a …
Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Étcsokis krém 300ml habtejszín 200g étcsoki Fehér csokis krém 200ml habtejszín 150g fehér csoki Elkészítés: A tejszínt felfőzzük és ráöntjük a csokira, majd csomómentesen elkeverjük. Éjszakára hűtőbe tesszük. A tejszínt felverjük (rakhatunk bele habfixálót ha szeretnénk, de a csoki miatt nem szükséges) És töltethetjük is a tortát. Tortalap spirálos …
Ez a torta nagyjából 10 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Tortaalap: 6 tojás 20 dkg cukor 6 ek víz 18 dkg liszt 1 cs sütőpor 4 dkg kakaópor Elkészítés: A tojássárgájákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. Hozzákeverjük a kakaóport, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéket kemény …
Ebből a sütiből kb 16 szelet lesz, 1 tepsi 🙂 Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. Vajas tészta hozzávalók: 500g rizsliszt 5 púpos ek keményítő 18 dkg (hideg, felkockázott) vaj 3-4 ek cukor 2 tojássárgája kb 2 dl víz A lisztet a vajjal daraszerűre keverjük. …
Ebből a receptből kb 3 nagy tepsi 🙂 Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj (hideg, felkockázva) 2 tojás sárgája 2 kis tejföl 2-3 ek langyos tej 1 cs élesztő 1 tk cukor 1 nagy ek só 1 kis …
Ebből a sütiből 18 db lesz, kb 2 nagy tepsi 🙂 Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. Hozzávalók: 300 g liszt 100 g kakaópor 200g cukor 1 tk szódabikarbóna 1 cs só 225 g vaj 2 tojás kis vanília 100 g ruby csoki Elkészítés: A …
*laktózmentesen is elkészíthető (24 cm-es tortaformához, 3-ba lehet vágni) -ha nagyobba sütjük már csak 2-be tudjuk vágni- Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. 6 tojás kb 12 dkg cukor 9 ek víz (lehet több is) 18 dkg liszt 1 cs sütőpor 4 dkg kakaópor elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel felhabosítjuk és …
Ez a pite egy 29 cm-es Gyümölcstorta sütőformában készült, nagyjából 12 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Vajas tészta: 25 dkg hideg apróra kockázott vaj 50 dkg liszt (én ebből 12 dkg-t félfogós lisztből szoktam, azzal a legfinomabb) 8-12 ek hideg víz (Fontos, hogy hideg legyen és ne kézzel gyúrjuk, hogy …
Ebből a sütiből 12 db lesz 🙂 Cupcake: 1 tojás 18dkg cukor (aki édesebben eszik lehet 25 dkg is) 1/2 dl olaj 1/4 l tej 4 dkg kakaópor 25 dkg liszt 1 cs sütőpor kb 5 csepp chili csepp A tojást az olajjal elkeverjük. Hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és a kakaót, nagyon jól elkeverjük, Beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, a maradék tejjel …