Mohr Míra gasztroblogja
Kurkumás “tej” hagyományosan használt Ayurvéda ital Indiában. Gyulladáscsökkentő hatása van; 🌡️lázcsillapító, lázgörcs enyhítő; vérkeringés serkentő; emésztést elősegítő; st. stb. csudijó hatása van. Hozzávalók 2 adaghoz: 400 ml növényi tej (kókusz+mandula) 1 púpos kk kurkuma 1 késhegynyi feketebors 1 csipet fahéj kis vanília 1 ek méz 2-3 cm gyömbér Egy lábosban az összes hv-t és jól elkeverjük. Elkezdjük összefőzni. Ha már forr csészébe öntjük és kortyolgathatjuk is. Jó …
Ez a torta egy 18 cm-es torta, nagyjából 8 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. 1.Étcsokis krém (torta külsejére) 150g étcsoki 150ml habtejszín A tejszínt felfőzzük és ráöntjük a csokira, majd csomómentesen elkeverjük. Éjszakára a hűtőbe tesszük. Használat elött egyszer átkeverjük. 2. Fehér csokis krém (tölteléknek) 200g fehér csoki 250 …
Ez a torta egy 26 cm-es torta, nagyjából 12 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. 1. Erdei gyümis krém 250 g mascarpone 400 g habtejszín 100 g fagyasztott erdei gyümiölcsmix 6 ek cukor(+ ízlés szerint) fahéj pár csepp citromlé Elkészítés: A gyümölcsöket a cukorral, fahéjjal, citromlével összefőzzük. Szűrőn átszűrjük, lehűtjük. …
Szeptember a rózsavíz szezonja! 🙂 Ha kozmetikumokról van szó, akkor én a naturális szerek híve vagyok. A rózsavíz nagyon jó bőrtisztító és tonizáló szer, a ráncok ellensége. Természetesen a konyhában is remekül használhatjuk.(süteményekhez, szörpökhöz, limonádékhoz). És ha esetleg azt szeretnénk, hogy a ruháinknak friss rózsaillata legyen, vasalás előtt spricceljünk belőle egy kicsit a ruhákra. Fontos, hogy vegyszermentes rózsák szirmait használjuk fel! A vízet pedig előtte …
Ha kicsit bizonytalan vagy még a főzés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE egy kis segítségért. 🙂 Hozzávalók 4-6főre: 75 dkg darált marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1ek zöldfűszersó só, bors 1 1/2 dl vörösbor 1 tk őrölt chili paprika (+- ízlés szerint) 720 ml paradicsomszósz 2 db babérlevél 1 kis konzerv kukorica 1 …
4 ek kakaópor 6 ek cukor 15 dkg túró 15 dkg teavaj 25 dkg liszt (1/4 lehet étkezési keményítő) 5 tojás rum vanília pár csepp tej (ha M-es, L-es tojásokat használunk, akkor nem szükséges) ruby csoki (vízgőz fölött a tetejére olvasztjuk) elkészítés Elkeverjük a cukrot a vajjal, majd a tojásokkal. Beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd a túró felét is, elkeverjük. Elkeverjük a túró másik …
Ebből a sütiből kb. 16 db lesz 🙂 Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg hideg (apróra kockázott) vaj 8 ek hideg víz 1 cs vaníliás cukor A Lisztet a vajjal robotgéppel dara szerűre keverjük. Hozzáadjuk a víz felét és a géppel átkeverjük. Hozzáadjuk a víz másik felét és gyorsan összegyúrjuk (gyorsan hogy ne olvadjon meg a kezünktől!) 1-2 órát hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk a tésztát, kicsi kör alakúra …
Ebből a sütiből kb. 25 szelet lesz, kb 1 tepsi 🙂 Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. Piskóta: 6 tojásfehérje 3 tojássárgája 6 ek liszt 6 ek cukor 50 g étcsoki (apró darabokra vágva) vanília A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a lisztet …
Hozzávalók: 100 g ruby csoki 100 g fehércsoki 200 g 20%-os főzőtejszín 50 g csokis keksz 200 g habtejszín Elkészítés: A ruby csokit 100 g főzőtejszínben felolvasztjuk. 2-4 poharat megdöntve, ferdén egy tojástartóba állítunk. A ruby csokis krémet elosztjuk és beleöntjük a poharakba. Mélyhűtőbe tesszük kb 30 percre. Felverjük a tejszínhabot és beletördelünk csokiskekszet. A fehércsokit 100g főzőtejszínben felolvasztjuk. Ha a ruby csokis krémünk teljesen …
Palacsinta: 20 dkg liszt 2 tojás 50 g olaj 3 dl tej 2 dl szódavíz 1 cs A hozzávalókat összekevrejük habverővel és min 1/2 órát, de akár hosszabban is állni hagyjuk. Formaelválasztó spray-vel befújjuk a palacsintasütőnket és kisütjük a palikat. (Csak az első pali elött használjuk a spray-t, olaj van a tésztában nem fog leragadni.) Cointreau-s gyümölcszselé: 4 ek cukor 8 cl Cointreau 15 cl …