Citromos mignon (Szülinapi torta) recept

Citromos piskóta 6 tojás 6 dkg vaj 6 ek víz 15 dkg cukor 18 dkg liszt 1 cs sütőpor 2 citrom leve A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével. A tojások sárgáját, a cukorral és a vízzel felhabosítjuk. Hozzá keverjük a lisztet, a vajat, a sütőport és a …

Sós karamell torta

Karamell: ½ bögre tejszín (min 20%-os) 1 bögre cukor 60 g vaj ¾ ek só kis vanília A cukrot forró serpenyőbe öntjük és folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk. Ha minden cukor darabka elolvad beletesszük a vajat. Ha elkevertük mehet bele a tejszín (itt már le is kapcsolhatjuk a főzőlapot) és ha …

Nutellás Sajttorta

elkészítés videó itt Alap: 260 g keksz (darálva) 120g vaj (olvasztva) HV: 500g mascarpone 1 (3 ml) espresso 60g keményítő 80g cukor 1/2 citrom leve 2 tojás ízlés szerint nutella   Az alaphoz a kekszet és a vajat összekeverjük és 28 cm-es sütőformába nyomkodjuk. 170°C-on 5-10 perc alatt kicsit összesütjük. …

Csigakeksz (kakaós-vaníliás)

*laktóz,- és tejfehérje mentesen is elkészíthető 50 dkg liszt 30 dkg puha vaj 25 dkg porcukor (én nem eszek édesen, úgyhogy csak 15 dkg-ot szoktam) 5 dkg holland kakaó 2 db tojás ½ cs sütőpor 1 ½ dl narancslé (+ 1 tojásfehérje) Elkeverjük a lisztet a vajjal, majd a tojással …

Húsvéti Kosárka, narancsos- csokitorta

Csoki torta alap: recept itt én 8 tojásból csináltam, az átszámítótáblázat segítségével 🙂 kb 50 perc alatt megsütjük és kihűtjük. 4 részere vágjuk (3 nagyobb egy vékony) Az egyik nagyobból kivágunk a közepéből egy kisebb kört. Narancsos krém 2 dl narancslé 1 narancshéja 2 dl tej 200 ml habtejszín kis cukor …

Krémes süti, mint Mille-feuille

Nem túl édes recept 🙂 A tésztában nincsen cukor, de ha valaki elég édes szájú nyugodtan tegyen bele vagy a ganache krémekbe. Egyszerű és nagyszerű hétvégi sütemény. Tényleg nem bonyolult, de nagyon fel tudja dobni az étkezést 🙂   300 g liszt 30 g vaj 1 csipet só 1 ek …

CéklaTorta (diétás recept) Toboz dísszel /laktóz és tejfehérje MENTES/

Hozzávalók 25 dkg liszt 20 dkg zabpehely (Ataisz) 1 sütőpor 2 tojás 15 dlg kókusz olaj/vaj 2 ek kakaópor ½ kg zöldség+ gyümölcs : 2 nagy cékla, 1 közepes alma, 1 nagy répa 15 dkg méz Meghámozzuk és lereszeljük a gyümiket és zöldségeket, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is. 180°C-on …

Sörös piskóta, sörös krém és söröskorsó külsejű Süti

*a teljes recept laktóz és tejfehérje mentes 1 fázis: rétegezve 2 fázis: ganacheal az oldalán 3 fázis fondantal díszítve Ganache krém: 200 ml növényi habtejszín  180 g étcsoki elkészítés: összemelegítjük egy lábasban a csokit és a tejszínt ketté osztjuk az egyik felét meghagyjuk ganache krémnek úgy ahogy van, az kész …

Vasmacska: kajszis, csokis, joghurtos Piskótatekercs

hozzávalók Krém 1 doboz citromos joghurt (sima/növényi) 1 ek tejszín (sima/növényi) 55 g fehér csoki 25 g étcsokoládé 1/2 l kajszibarack leturmixolva (lehet fagyasztott is) 250 ml habtejszín (sima/növényi) elkészítés A csokikat az 1 ek tejszínnel megolvasztjuk. A csokikhoz hozzákeverünk egy joghurtot. A habtejszínt felverjük, majd belekeverjük a csokis és …

A kedvenc csokitortám: Trónok harca köntösben/Sárkányüveg Csokitorta

*laktózmentesen is elkészíthető Díszítésnek Sárkányüveget  készítettem cukorból & a kedvenc Csokitortámat Trónok Harca köntösbe bújtattam. Az alap csokitorta hihetetlenül finom! Minden díszítés nélkül, önmagában megállja a helyét bárhol! Imádom! *növényi tejszínből az egész torta laktóz és tejfehérje mentes  Krém: 200g étcsoki 200g habtejszín  elkészítés: Összefőzzük őket, majd kihűtjük (1 éjszakát …