chili con carne

Ha kicsit bizonytalan vagy még a főzés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE egy kis segítségért. 🙂  Hozzávalók  4-6főre:  75 dkg darált marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1ek zöldfűszersó só, bors 1 1/2 dl vörösbor 1 tk őrölt chili paprika (+- ízlés szerint) 720 ml paradicsomszósz 2 db babérlevél 1 kis konzerv kukorica 1 …

Mogyoróvajas & lekváros szemek (szuper gyors keksz recept)

Hozzávalók 2 tepsihez: 55 g puha vaj 150 g cukor (+- ízlés szerint) vanília 85 g mogyoróvaj 2 tojás 30dkg átszitált liszt 1 cs sütőpor pár kanál lekvár A vajat a cukorral és kis vaníliával krrémesre keverjük. Hozzáadjuk a mogyoróvajat és jól elkeverjük. Egyesével elkeverjük benne a tojásokat is. A legvégén pedig a sütőport és a lisztet és összegyúrjuk. Kis golyókat gyúrunk belőle és sütőpapírral …

Bolognai Cannelloni /egyszerű & nagyszerű főétel/

  250 g cannelloni tészta Húsragú 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors oregánó babérlevél 250 g sűrített paradicsomlé 3 db babérlevél 500 g darált marhahús Olajon a hagymát megdinszteljük, sózzuk, borsózzuk, oregánót teszünk hozzá. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a darálthúst. Ha már szinte teljesen megsült a hús, hozzá öntjük a paradicsomlét, a babérlevelet és egy kicsit főzzük. Besamel (Érzésre szoktam készíteni, úgyhogy …

Kakaós-szilvás lepény (gyors és egyszerű süti)

HV (kb 25 cm tepsihez): 1 tojás 18-25 dkg cukor (ízlés szerint) 5 dkg vaj/olaj 1/4 l tej 4 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg liszt 1 cs sütőpor 1 kk fahéj kb 1/5 kb szilva (szeletelve) szeletelt mandula A tojást a vajjal habosra keverjük. Hozzá adjuk a cukrot, a kakaót és a tej felét. 10 percig keverjük. Beleszitájuk a lisztet, a sütőport és a maradék …

Karamellizált fehércsokis-mandulás kosárkák

HV kb 20 db-hoz Tészta 1 adag francia vajas tészta (A recept szerint készítjük el.) Krém 300 g mandula 1 ek vaj 200 ml tejszín 200 g fehércsoki A mandulát a vajon elkezdjük pirítani. Ha már majdnem kész hozzáadunk 100g fehércsokit és karamellizáljuk. Beleöntjük a tejszínt és hozzáadjuk a maradék csokit. Ha elolvatt a csoki kész is. További hv-k: kis savanykás lekvár pl.: málna  mandulaszeletek …

Töltött cukkini (gyors, könnyű & nagyon finom)

HV 25 cm-s tepsihez.: 4-5 kisebb cukkini feketeerdő soka sajt (kecske/mozzarella/feta stb..) Szószhoz: 500 g paradicsompüré oregánó, só, bors, 2 babérlevél fokhagyma kis marék bazsalikom Szósz elékszítés Egyszerű, finom, sűrű paradicsomszószt főzünk. A fokhagymát olajon elkezdjük pirítani, sózzuk, borsózzuk és hozzáadjuk az oregánókat. Felöntjük a paradicsompürével (ha nagyon sűrűt használunk, természetesen felhigítjuk vízzel), hozzáadjuk a babérlevelet. Felforraljuk és a legvégén hozzáadjuk a bazsalikomot. Cukkini elkészítés …

Epres kefires süti /Szuper egyszerű & szuper gyors/

Hozzávalók 1 tepsihez 1 pohár kefir (175g) kefir 3 tojás 1/2 cs sütőpor kis vanília 1 pohár cukor 1/2 pohár olaj 2 pohár liszt kb 250g eper Az összes hv-t csak összekeverjük, majd 180°C-on kb 25 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat hozzá! Míra :* Az elkészült sütikről a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre. 🙂

gyors Túrós Süti /diétázónak is/

Hozzávalók egy 28 cm-es formákoz, nagyjából 12 szelet lesz belőle. Alap 250 g túró 5 ek lekvár (+ cukor ha még szeretnénk) 150 g zabpehely Összegyúrjuk a hozzávalókat. 180 °C-on pár perc alatt megsütjük és teljesen kihűtjük. Krém 200 ml habtejszín 250 g túró 1/2 citrom leve kis vanília ízlés szerint méz 90 g étcsokit megolvasztunk pár ek tejszínnel A csokin kívül az összes hozzávalót …

Hummus & Laffa kenyér /Vegán recept/

Hummus 250 g csicseriborsó (1 éjszakán át beáztatjukés min. 1 órát főzzük) 1 nagy ek Tahini ½ citrom leve 2 ek olívaolaj só, bors, pirospaprika 1 gerezd fokhagyma Ha megfőtt a csicseriborsónk, leturmixoljuk. Hozzákeverjük az összes többi hv-t és kész is. 🙂 Laffa 30 dkg liszt 1 tk élesztő 1 ek só ½ ek cukor 50 ml olaj 120 ml langyos víz A vizet beleöntjük …

Medvehagymás Kukoris

1 kg liszt 8 dl tej ½ ek cukor 1 és ½ csomag por élesztő vagy 3 dkg friss élesztő 1 nagy ek só ½ csokor medvehagyma 1 tojás + 1 a bekenéshez 5 dkg vaj/ margarin A tejből 1 dl-t kiveszünk, meglangyosítjuk, elkeverjük a cukorral és az élesztővel. Az élesztőt felfuttattjuk. A lisztbe belekeverjük a sót, a tojást, a medvehagymát és a felfuttatott élesztőt. …