Fritule – Horvát mini fánk (hagyományos & DIÉTÁS verzióban)

*laktózmentesen és tejfehérjementesen is elkészíthető Hozzávalók 1 tojás 3 ek méz 9 ek liszt 1 ek citromlé 1/2 tasak sütőpor 150 ml natur joghurt 3 ek rakija (horvát pálinka) 1 ek rum (aroma) olaj a sütéshez (kókusz/napraforgó) Díszítéshez használhatunk ízlésünk szerint fehér csoki egy kanál kókuszolajjal megolvasztjuk és ízlés szerint csepegtetünk bele ételfesték Csokipuding (Landliebe) lekvár Elkészítés        A tészta összes hozzávalóját alaposan összekeverjük egy tálban. …

Csokis, aszalt gyümölcsös Kuglóf

*laktózmentesen is elkészíthető hozzávalók / 8 kicsi és 1 közepes formához kb 16 adag 3 ek lekvár (ha édesebben eszünk nyugodtan rakjunk bele még cukrot) 15 dkg túró 15 dkg teavaj 25 dkg liszt (1/4 lehet étkezési keményítő) 5 tojás rum vanília pár csepp tej (ha M-es, L-es tojásokat használunk, akkor nem szükséges) 150 g aszalt gyümölcs apróra vágva 100 g ét csoki apróra vágva elkészítés Elkeverjük …

Garnélarák Buzara módra

Hozzávalók 15 dkg garnéla 2 dl fehérbor 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma nagy csokor petrezselyem só bors olívaolaj chili (elhagyható) Elkészítés A hagymát sóval, borssal üvegesre pároljuk. Kis petrezselymet teszünk bele és felöntjük a borral, majd pár percig összefőzzük. Beletesszük a garnélákat, negyedórát rotyogni hagyjuk. (ne főzzük túl a rákot, hogy puha és omlós maradjon, a fagyasztott rákoknak akár 5 perc is elég …