Fritule – Horvát mini fánk (hagyományos & DIÉTÁS verzióban)

*laktózmentesen és tejfehérjementesen is elkészíthető Hozzávalók 1 tojás 3 ek méz 9 ek liszt 1 ek citromlé 1/2 tasak sütőpor 150 ml natur joghurt 3 ek rakija (horvát pálinka) 1 ek rum (aroma) olaj a sütéshez (kókusz/napraforgó) Díszítéshez használhatunk ízlésünk szerint fehér csoki egy kanál kókuszolajjal megolvasztjuk és ízlés szerint csepegtetünk bele ételfesték Csokipuding (Landliebe) lekvár Elkészítés        A tészta összes hozzávalóját alaposan összekeverjük egy tálban. …

Piña Colada tortácskák

*Glutén mentes a krém: Glutén mentes piskótára is isteni hozzávalók / 12 adag Alap: Francia vajas tészta Ha a kész tésztát a hűtőben pihentettük, kinyújtjuk és pohár segítségével kör alakura szaggatjuk. Muffin formákba simítjuk őket, majd ismét pihentetjük kicsit a hűtőben. Töltelék: Krém 200 ml tejszín 4 dl tej 4 tojás sárgája 70 g kókuszreszelék 1 ek étkezési keményítő 3-4 cl Rum kis vanília csipet só …

Csokis Málnás Pite

*tojásmentes sütemény Omlós vajas alap, krémes, pikánsan savanykás málna töltelék✌ Extrának 1-2 levél 🌿 mentával 🌿 is összefőzhetjük, hogy még frissítőbb legyen a forró nyári napokon.  Hozzávalók Alapnak: Francia vajas tészta Tölteléknek: kb 500g friss málna 1 ek teavaj 5-8 ek méz/cukor (ízlés szerint) 1 és 1/2 dl sűrített tej 2ek étkezési keményítő 2 ek holland kakaópor kis vanília (1-2 levél 🌿 menta, ha szeretnénk) Elkészítés Az összes málnát (kb 2 marék kivételével) egy lábasba …

Madeleine

*liga vajjal laktóz & tejfehérje mentes Hozzávalók 4 tojás 15 dkg liszt 12 dkg porcukor/méz 12 dkg olvasztott vaj fél  citrom leve csipet só Elkészítés A tojásokat a porcukorral habosra keverjük. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, a citromlét, a sót és jól elkeverjük. (Ha szeretnénk, keverhetünk bele csoki darabokat, aszalt gyümölcsöt, magvakat stb.) 180°C-on kb 15 perc alatt megsütjük.  (Ha nincs Madeleine formánk, a …

A Kedvenc Meggyes Piténk

*tojásmentes sütemény *Liga vajjal: laktóz & tejfehérje mentes Nagyon lédús, szaftos és könnyed nyárias sütemény 😍A családban nálunk mindenki nagy-nagy kedvenc gyümölcsös sütije. Sajnos nagyon eteti magát, képtelenség belőle eleget csinálni 😅 Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, mi imádjuk meggyel, szilvával, almával 💝 Ez egy 28 cm-es pite, nagyjából 12 szelet jön ki belőle 🙂 Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 …

Francia vajas tészta (alaprecept)

A legegyszerűbb és legkiválóbb vajas tészta recept. Jól kitalálták a franciák!! 😃 Bármit készítek belőle még ki se hűl és már el is fogy 😍😍 Az ilyen recepteket érdemes elkészíteni! 😍  Elkészítése nagyon egyszerű, pont mint dolgozni vele és még mosogatni se kell sokat utána! *tojásmentes; laktózmentesen is elkészíthető hozzávalók 10 dkg hideg apróra kockázott vaj 20 dkg liszt (én ebből 12 dkg-t félfogós lisztből szoktam, …

Narancsos süti Fehér csokis díszítéssel

*laktózmentesen is elkészíthető hozzávalók / kb 12 szelet 12 dkg liszt 8 dkg teavaj 8-10 dkg méz 4 tojás 1 cs sütőpor ½ pohár narancslé 1-2 csomag színes tortadara (elhagyható) elkészítés A száraz hozzávalókat átszitáljuk. Az összes hozzávalót a tojások fehérjén kívül összekeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszánkhoz. Megsütjük tűpróbáig 180 °C-on 20 percig. Kihűtjük és feldíszíthetjük a tortát nagyon fincsi, krémes …

Csokis, aszalt gyümölcsös Kuglóf

*laktózmentesen is elkészíthető hozzávalók / 8 kicsi és 1 közepes formához kb 16 adag 3 ek lekvár (ha édesebben eszünk nyugodtan rakjunk bele még cukrot) 15 dkg túró 15 dkg teavaj 25 dkg liszt (1/4 lehet étkezési keményítő) 5 tojás rum vanília pár csepp tej (ha M-es, L-es tojásokat használunk, akkor nem szükséges) 150 g aszalt gyümölcs apróra vágva 100 g ét csoki apróra vágva elkészítés Elkeverjük …

Húsvétoló Muffinok

*laktózmentesen is elkészíthető Ebből a sütiből kb 16 db lesz 🙂  Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért.  Kakaós süti tészta 1 tojás 1 sütőpor 4 dkg holland kakaópor 25 dkg liszt 1/4 l narancslé (lehet kicsivel több vagy kevesebb kell majd) 5 dkg teavaj/olaj 10 dkg …

Garnélarák Buzara módra

Hozzávalók 15 dkg garnéla 2 dl fehérbor 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma nagy csokor petrezselyem só bors olívaolaj chili (elhagyható) Elkészítés A hagymát sóval, borssal üvegesre pároljuk. Kis petrezselymet teszünk bele és felöntjük a borral, majd pár percig összefőzzük. Beletesszük a garnélákat, negyedórát rotyogni hagyjuk. (ne főzzük túl a rákot, hogy puha és omlós maradjon, a fagyasztott rákoknak akár 5 perc is elég …