ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT

ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT

Átszámító táblázat sütéshez Az alapanyagok mennyiségét segít kiszámolni, ha a recept nem pont akkora formához szól, mint amekkora formában szeretnéd elkészíteni a sütit.   Ha egy receptnél a hozzávalóid egy pl. 28 cm-s formához szólnak, de te mondjuk ezt a receptet 18 cm-s formába szeretnéd elkészíteni, akkor muszáj lesz a mennyiségen változtatnod, különben nem úgy fog megsülni a tészta, ahogy te szeretnéd. Szóval a 28 …

Sütés, főzés MÉRLEG NÉLKÜL

Sütés, főzés MÉRLEG NÉLKÜL

Ha már sokat gyakoroltunk és kísérleteztünk nagyszerű szemmértékünk lehet. Viszont ha nem, akkor nagy katyvasz is lehet a vége. 🙁 Sütésnél még fontosabbak az állagok és az arányok, mint főzésnél! Fontos hogy a piskóta-, a keksz-, a krém állagának is kiválónak kell lennie, hiszen ha pl a krém folyósra sikerült, mert elmértünk valamit, akkor a végeredmény…. hát az sem lesz kiváló sajnos… Ez a kis …