"Mentes" receptek, 5 napig 1 videóban, Csokisak & kakósak, Desszertek, Recept Gyüjtemény, Vegetáriánus & vegán receptek

Svájci Diós – gluténmentes, laktóz és tejfehérje mentes; Paleo

  Svájci ismerőseimtől kaptam ezt a nagyon finom szinte #mindenmentes receptet. Glutén, laktóz és tejfehérje érzékenyek is fogyaszthatják.  A Paleos hét alatt ez mentet meg napközben 😀 6 tojás 250 g darált dió 150 ml növényi olaj 150 g paleo étcsoki kb 100 g méz   Az étcsokoládét, az olajat …

"Mentes" receptek, Főételek, Míra kedvenc alapreceptjei, Recept Gyüjtemény, Vegetáriánus & vegán receptek

Tortilla alapreceptem (Enchiladahoz, Quesadillahoz és Burritohoz) kicsit egészségesebben

*vegán recept 15 dkg Búza liszt 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt 2 ½ ek olíva olaj 1 és 1/ dl langyos víz (kicsit több lehet, a teljes kiőrlésűliszt miatt) 1 csipet só A liszteket átszitájuk. Elkeverjük az összes HV-t a víz felével. Majd hozzáöntünk még annyi lisztet, amennyit felvesz. Gombócot …

Desszertek, Főételek, Kelt tészták: sósak & édesek, Recept Gyüjtemény, Sósak, Ünnepi receptek

Virslis Fonat & Sajtos Pogi

  Pogi tészta: 1 kg liszt 50 g élesztő 200g tejföl 70 g füstöltsajt 2, 2 és fél dl tej 1 tk cukor 1 ek só 10 dkg hideg, kockázott vaj Kenéshez: 3 tojássárgája Virslis fonathoz: A Pogi tészta fele + 500g virsli elkészítés: A cukrot a tejbe keverjük és …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Fondantos 3D-s FormaTorták, Recept Gyüjtemény, Torták

Ajándékdoboz Formatorta/ Narancsos-Csokis, BorJam-es/Karácsony ízű

  Piskóta: 8 tojás 20 dkg cukor 8 ek víz 24 dkg liszt 1 cs sütőpor 5 dkg hollandi kakaópor A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel felhabosítjuk és lassan hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Hozzákeverjük a kakaóport. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és hozzákeverjük a kakaós masszához. 180°C-on …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Karácsonyi receptek, Recept Gyüjtemény, Ünnepi receptek

Mézes Krémes /Adventi különkiadás a Mamámmal/

*elég édes süti, nyugodtan lehet csökkenteni a cukor mennyiséget 🙂   Krém: 2 dl tej 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 ek búzadara 17 dkg vaj elkészítés A vajat a cukorral kikeverjük. A tejet elkezdjük forralni és belekeverjük a grízt. Kihűtjük. Kanalanként hozzákeverjük a cukros vajhoz a grízes krémet …

Főételek

Sütőtökös kérges-Krumplipürés Csirke

Püré hv: 1 kisebb sütőtök 4 nagy krumpli 2 ek vaj kis tej só bors 2 ek zabpehely  elkészítés Megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit és a sütőtököt, majd feltesszük sós vízben forrni. Ha megfőttek, sózzuk borsózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet és krumplipürét keverünk belőle. Hozzákeverjük a zabot. Csirke …

"Mentes" receptek, Desszertek, Sósak

Zöldfűszeres – Hajdinás Pogácsa & sós Muffin

*laktózmentesen is elkészíthető Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 tojás 250 g hajdina 2 ek zöldfűszersó 200g naturjoghurt 50g élesztő 1 ek cukor 3 ek víz 100 g vaj 100 g kókuszzsír elkészítés: A hajdinát 2 x-es mennyiségű vízben megfőzzük. Hozzákeverjük a zöldfűszersót, a joghurtot, a zsiradékokat.  Ha kihűlt a hajdinás massza belekeverjük …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Fondantos 3D-s FormaTorták, Torták

Sörös – Csokitorta / 3D-s Fondantos Söröskorsó/

Hozzávalók:  Tölteléknek való étcsokis Ganache recept itt Fondant alá való fehér csokis Ganache recept itt 1 kg fondant Sörös piskóta: Egy 22 cm-es és 2 db 20 cm-es kerek formában. 6 tojás 20 dkg cukor 220 g kókuszolaj 500 ml coffee fusion sör  60 dkg liszt 2 sütőpor 20 g étkezési keményítő …

"Mentes" receptek, Főételek, Karácsonyi receptek, Ünnepi receptek

Szarvassült kakukkfüves-vörösboros mártással /egészben sütve/

Nagy fiatal szarvas karaj só,fehér és feketebors kb 100g vaj A húst három részre vágjuk sózzuk, borsozzuk. Oliva olajon forró serpenyőben pár perc alatt körbepirítjuk. Hozzáadjuk a vajat, ha az elolvadt kivesszük a husikat a serpenyőből. Becsomagoljuk a husikat alufóliába, visszatesszük őket a serpenyőbe és előmelegített sütőben 190-200 °C-on megsütjük. …

"Mentes" receptek, Desszertek, Gyümölcsös desszertek, Torták

Tarte Tatin

*Tojásmentes, kevés cukrot tartalmaz A fordított almatortáról először Susan Loomis könyvében olvastam és nagyon megtetszett ez a felfordított mivolta a sütinek. Egyből el kellett készítenem, írtam is egy saját verziót erre a francia édességre és mindenki imádta.  Anyukám nagy kedvence lett ez a sütemény. Ha megkérdezem mit készítsek, mindig ez …