Francia vajas tészta (alaprecept)

A legegyszerűbb és legkiválóbb vajas tészta recept. Jól kitalálták a franciák!! 😃 Bármit készítek belőle még ki se hűl és már el is fogy 😍😍 Az ilyen recepteket érdemes elkészíteni! 😍  Elkészítése nagyon egyszerű, pont mint dolgozni vele és még mosogatni se kell sokat utána!

*tojásmentes; laktózmentesen is elkészíthető


hozzávalók

  • 10 dkg hideg apróra kockázott vaj
  • 20 dkg liszt (én ebből 12 dkg-t félfogós lisztből szoktam, azzal a legfinomabb)
  • 4-6 ek hideg víz
  •  pici só

(Fontos, hogy hideg legyen és ne kézzel gyúrjuk, hogy ne olvadjon meg a vaj a kezünktől!)

elkészítés

  1. A Lisztet a vajjal robotgéppel dara szerűre keverjük.
  2. Hozzáadjuk a víz felét és a géppel átkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a víz másik felét és gyorsan összegyúrjuk (gyorsan hogy ne olvadjon meg a kezünktől!)
  4. 1-2 órát hűtőben pihentetjük.
  5. Kinyújtjuk a tésztát, és formára vágjuk.
  6. Megtöltjük gyümölccsel vagy esetleg finom édes krémmel.
  7. 180 C-on 40 percig sütjük.  Muffin formába is süthetjük, ekkor kicsi kör alakúra szaggatjuk és Muffin formákba simítjuk őket. Ekkor csak kb 15-20 percig sütjük 180 °C-on.

 

Ezek a receptek is rád várnak!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.