Húsvétoló Muffinok

*laktózmentesen is elkészíthető

Ebből a sütiből kb 16 db lesz 🙂 

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. 

Kakaós süti tészta

  • 1 tojás
  • 1 sütőpor
  • 4 dkg holland kakaópor
  • 25 dkg liszt
  • 1/4 l narancslé (lehet kicsivel több vagy kevesebb kell majd)
  • 5 dkg teavaj/olaj
  • 10 dkg méz

Mascarponés krém 

  • méz ízlés szerint
  • 25 dkg macarpone
  • 200 mlhabtejszín
  • fahéj
  • rum
  • vanília
  • pár csepp citromlé

Díszítés az eperrépásokhoz 

  • 35-45g ét csoki megolvasztva egy kanál olajjal (kókusz/napraforgó vagy vaj)
  • 20 g csokis keksz összetörve
  • 6 db eper (a répákhoz)
  • 30g fehér csoki megolvasztva
  • narancssárga ételfesték

Díszítés a virágokhoz

  • 4 db kör alakú keksz (a virágok közepének)
  • sárga ételfesték

Díszítés a nyuszikhoz

  • pillecukor (nyuszi fülének)
  • kókuszreszelék
  • csokicsepp (nyuszi szemének)

elkészítés

Kakaós süti

  1. Elkeverjük a tojást a vajjal, majd a mézzel
  2. Beleszitáljuk a kakaót és a sütőport, majd a narancslé felét is, elkeverjük.
  3. Beleszitáljuk a lisztet is és elkeverjük a narancslé másik felével is.
  4. Megsütjük 180 °C-on 25 percig

Mascarponés krém

  1. Felverjük a habtejszínt, majd hozzá adjuk a mascarponét.
  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is és jól elkeverjük.
  3. A krémet három részre osztjuk.

A nyuszikhoz

  1. Megkenjük a muffinok tetejét a macarponés krémmel, majd kókuszba fordítjuk.
  2. A pillecukrokat egyszer félbe vágjuk, majd még egyszer átlósan félbe vágjuk, így megkapjuk a nyuszi fülét.
  3. A muffinokra, két pillecukor fület és két csokicsepp szemet teszünk.

A répásokhoz

  1. A fehér csokit megolvasztjuk és narancssárgára szinezzük, majd belemártjuk a répákat és hagyjuk megszáradni.
  2. A muffinokba lyukat fúrunk.
  3. A mascarponés krém harmadát elkeverjük az olvasztott ét csokival és a lyuk köré kenjük, majd beleforgatjuk az összetört csokis kekszbe.
  4. A lyukba beleállítjuk az eperrépákat.

A virágokhoz

  1.        A mascarpónés krém harmadát beszínezzük citromsárgára.
  2.        A muffinok közepére egy darab kekszet ragasztunk a krém segítségével.
  3.        A keksz köré 3 sorba egymás alá virágsziromokat díszítünk a sárga krémből.

Jó étvágyat kívánok hozzá!
Míra :*

Az elkészült sütikről a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre. 🙂

Ezek a receptek is rád várnak!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük