Málnás Pite recept

Ez a málnás pite recept az egyik nagyon nagy kedvenc a családban. ❤️ Mindenki imádja. Néha úgy rákattannak, hogy 2 naponta süthetem a pitéket. 😀 A pite tésztája a ‘Best Pite Tészta Ever’ puha és omlós, és minden gyümölccsel működik. Nyáron általában a friss gyümölcsöket becukrozom és úgy töltöm meg a tésztát. Télen viszont előbb összefőzöm a gyümölcsöket egy kellemes töltelékké. Ez a recept most a téli verzió. Imádni fogjátok!

Málnás pite recept

Hozzávalók egy nagy pite alapjához, Best Pite Tészta Ever:

Ha kisebb vagy nagyobb pitét szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.

  • 500g liszt
  • 3 ek cukor
  • 200g hideg vaj
  • 1 mk szódabikarbóna
  • 1 cs sütőpor
  • 2 tojás (m-es)
  • 2 dl hideg víz

Best Pite tészta recept

elkészítés

  1. A hideg vajat apróra kockázzuk.
  2. A lisztet, a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát elkeverjük.
  3. Hozzáadjuk a vajat és késbetétes robotgép segítségével daraszerűre keverjük.
  4. Hozzáadjuk a tojásokat és a vizet, majd robotgéppel elkeverjük.
  5. A kész tészta gombócunkat gyors mozdulatokkal kinyújtjuk. (Gyorsan, hogy ne olvadjon meg a vaj a kezünktől.)
  6. A tésztát a piteformánkba simítjuk és 20 percre a hűtőbe tesszük.

best pite recept

Málna töltelék Hozzávalók:

  • 350g fagyasztott málna
  • 180g cukor (ízlés szerint lehet több is)
  • 1 kk vanília paszta
  • 4ek keményítő

 elkészítés

  1. A fagyasztott málnánkat egy nagy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és magas hőfokon elkezdjük összefőzni.
  2. Ha a málnánk már összeesett és teljesen szétfőtt hozzáadjuk a vaníliát.
  3. Amint a málnánk már igazán híg és egynemű, elkeverjük benne csomómentesen a keményítőt, majd szorgosan kevergetve magas lángon besűrítjük. Igazán gyorsan besűrűsödik, ez nem tart sokáig.
  4. A kész a töltelékünket beleöntjük a pite tésztába és 175°C-on alul-felül sütésen kb 40 perc alatt készre sütjük.
  5. 2-3 óra alatt kihűtjük, majd porcukorral tálaljuk.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.

málnás pite

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük