Nyári Vakáció Torta-Mandulakrémes, Kókuszos, Ananászos torta

?Nyári Vakáció Torta?
Jobb név nem jutott eszembe.?? Úgy érzem nálunk mindenkire ráférne egy kis nyaralás… ebből az apropóból született meg ez a naagyon finom? mandulakrémes, kókuszos, ananászos torta.? 

Piskóta Hozzávalók:

Ez a torta egy 18 cm-es torta, nagyjából 10 normál szeletre vágható. 🙂

Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.

• 6 tojás
• 18 dkg cukor
• 12 dkg olaj
• 1 tk vanília paszta
• 18 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 csipet só

elkészítés

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.

1. A tojásokat, a sóval és a cukorral fehéredésig verjük.
2. Hozzákeverünk 2 ek lisztet.
3. Belekeverjük az olajat. Majd a végén a maradék lisztet és a sütőport. (Óvatos mozdulatokkal forgassuk össze, hogy ne essen össze a tojások habja.)
4. A masszát 2 részre osztjuk és 18 cm-es tortaformákba öntjük. 180C-on kb 30 perc alatt tűpróbáig sütjük és kihűtjük.
5. A kihűlt piskótákat egyenlő lapokra vágjuk.

Manduláskrém: 

• 12 dkg cukor
• 100 g mandula
• 2 ½ ek liszt
• 2 dl mandulatej
• 1 tk vanília paszta
• 500 ml cukrozott növényi habtejszín

elkészítés

1. A szeletelt mandulát cukorral elkeverjük, lepirítjuk és karamellizáljuk.
2. Hozzáöntjük a tejet, a vaníliát és a lisztet, majd gyors mozdulatokkal besűrítjük.
3. A masszát teljesen kihűtjük.
4. A habtejszínt kemény habbá verjük, hozzákanalazzuk a mandulás masszát.

Torta összeállítása:

• 1 db ananász
• kókuszreszelék

elkészítés

1. Az ananászt leskalpoljuk. A tetejét szépen megtisztítjuk és félre tesszük.
2. Megpucoljuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.
3. A tortát a krémünkkel és az ananász szeletekkel rétegezzük, majd teljesen be is burkoljuk a krémmel.
4. Az ananász megtisztított zöldjének az alját lealufóliázzuk és alulról mini, fém saslik pálcát szúrunk bele. Majd így a torta közepébe bökjük.
5. A lealufoliázott részt befedjük a krémünkkel.
6. A torta külsejére kókuszreszeléket szórunk és min 4 órára a hűtőben pihentetjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.