Rumos kókuszgolyó recept most meggy nélkül. Nemcsak isteni finom, de lágy és puha marad napokig!? Igazából tényleg az maradna… de hát úgyis elfogy, amint kiteszed az asztalra.?? Én eddig bárhova vittem (és rengeteg helyre vittem már!?) sosem élte túl az éjszakát.?
HOZZÁVALÓK KB 40-50 DB RUMOS KÓKUSZGOLYÓHOZ:
- 500 g darált keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 7 ek cukor
- 1 mk vanília paszta
- 3-4 cl rum (fekete, vagy esetleg arany)
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 4 dl kókusztej
+ 5-6 ek kókuszreszelék a forgatáshoz
ELKÉSZÍTÉS
- A száraz hozzávalókat egy nagy tálba öntjük és elkeverjük.
- Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a kókusztejet, a vanília pasztát, a rumot és pár perc alatt összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal. A masszát egészen addig gyúrjuk, amíg a kristálycukor teljesen elolvad benne. Ez pár perc alatt megvan.
- A masszából picit vizes kézzel golyókat gyúrunk. Nyugodtan akkora nagyságút, amekkora nekünk szimpatikus. Igazából a saját dolgunkat könnyítjük meg, ha nem száraz kézzel dolgozunk, hanem időnként kicsit benedvesítjük a kezünket. Mert így a golyók felülete kicsit ragacsosabb lesz, egyből gyorsan összeállnak és jobban rájuk tapad a kókusz.
- A golyóinkat a kókuszreszelékbe forgatjuk, majd egy tálcára vagy dobozba rakosgatjuk őket.
- Fogyasztás előtt még teljesen kihűtjük a kókuszgolyóinkat. A golyókat minimum 4 órára, de akár egész éjszakra is a hűtőbe tesszük
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.
