🍬 Túró bonbon recept 🍬 #sütésnélküisüti
HOZZÁVALÓK 40-50 DB TÚRÓ BONBONHOZ:
- 400 g túró (laktózmentes is lehet)
- 6-7 ek darált keksz
- 150 g porcukor
- ½ lime leve
- 1/4 citrom leve
- késhegynyi fahéj
- 1 mk vanília paszta
HOZZÁVALÓK A TETEJÉRE
- 200 g étcsokoládé csepp (80%-os, magas minőségű csokicseppek)
- 1 ek kókuszolaj
ELKÉSZÍTÉS
- A túrót egy nagy tálba öntjük és villával összetörjük.
- Hozzáadjuk a porcukrot, a citromlét, a fahéjat, a vanília pasztát és a daráltkekszet, és teljesen elkeverjük.
- A masszát fél órára a hűtőbe tesszük.
- A túrós masszánkból golyókat gyúrunk. Nyugodtan akkora nagyságút, amekkora nekünk szimpatikus.
- A golyókat sütőpapírra fektetjük, majd vissza tesszük a golyókat a hűtőbe.
- A csokoládé, hogy nagyon szép legyen a külsején elméletileg temperálnunk kéne. Viszont ugye a temperálás nem egy gyors folyamat… Ám egy kis apró figyelmességgel temperálás nélkül is szépen elkészíthetjük a csokoládét. Ehhez a csoki 2/3-át és az olajat vízgőz fölött összeolvasztjuk. Majd a teljesen megolvadt csokoládéba belekeverjük a maradék csokinikat, így lehűl a közel megfelelő hőmérsékletre és szép lesz a végeredmény.
- A megolvadt, hőkezelt csokoládénkat egy pohárba töltjük és egyesével belemártogatjuk a hideg túró bonbonokat. Gyorsan, hogy ne melegedjen fel a túró.
- A csokiba mártott túró bonbonokat ismét sütőpapírra fektetjük és fogyasztás előtt még a hűtőben teljesen kihűtjük őket.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.
