? Túró bonbon recept ? #sütésnélküisüti⁠

HOZZÁVALÓK 40-50 DB TÚRÓ BONBONHOZ:

• 400 g túró (laktózmentes is lehet)
• 6-7 ek darált keksz
• 150 g porcukor
• ½ lime leve
• 1/4 citrom leve
• késhegynyi fahéj
• 1 mk vanília paszta

HOZZÁVALÓK A TETEJÉRE

• 200 g étcsokoládé csepp (80%-os, magas minőségű csokicseppek)
• 1 ek kókuszolaj

ELKÉSZÍTÉS

1. A túrót egy nagy tálba öntjük és villával összetörjük.
2. Hozzáadjuk a porcukrot, a citromlét, a fahéjat, a vanília pasztát és a daráltkekszet, és teljesen elkeverjük.
3. A masszát fél órára a hűtőbe tesszük.
4. A túrós masszánkból golyókat gyúrunk. Nyugodtan akkora nagyságút, amekkora nekünk szimpatikus.
5. A golyókat sütőpapírra fektetjük, majd vissza tesszük a golyókat a hűtőbe.
6. A csokoládé, hogy nagyon szép legyen a külsején elméletileg temperálnunk kéne. Viszont ugye a temperálás nem egy gyors folyamat… Ám egy kis apró figyelmességgel temperálás nélkül is szépen elkészíthetjük a csokoládét. Ehhez a csoki 2/3-át és az olajat vízgőz fölött összeolvasztjuk. Majd a teljesen megolvadt csokoládéba belekeverjük a maradék csokinikat, így lehűl a közel megfelelő hőmérsékletre és szép lesz a végeredmény.
7. A megolvadt, hőkezelt csokoládénkat egy pohárba töltjük és egyesével belemártogatjuk a hideg túró bonbonokat. Gyorsan, hogy ne melegedjen fel a túró.
8. A csokiba mártott túró bonbonokat ismét sütőpapírra fektetjük és fogyasztás előtt még a hűtőben teljesen kihűtjük őket.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.