Nagyon finom indiai ízvilágú #vegán sütőtökkrémleves recept 🙂
Ha kicsit bizonytalan vagy még a főzés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE egy kis segítségért. 🙂
Hozzávalók 6 főre:
- 1 nagy orange sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 750 ml zöldségleves/ víz
- 200 ml szója/kókusztej
- 1 ek garam masala
- 2 ek só
- 1 kk bors
- 2 ek juharszirup
Elkészítés:
- A sütőtököt megmossuk és négybe vágjuk, majd a szokásos módon sütőben megsütjük.
- Ha megsült kicsit kihűtjük, majd kikanalazzuk a héjából.
- A vöröshagymát felkockázzuk és pici olajon üvegesre pároljuk.
- Felaprítjuk a fokhagymát és hozzáadjuk a vöröshagymához.
- A hagymákhoz hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, majd kicsit megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a sütőtököt, majd felöntjük a zöldségalaplével.
- Hozzáadjuk a szójatejet és a juharszirupot. Pár perc alatt összefőzzük.
- Botmixer segítségével teljesen selymesre leturmixoljuk, majd még egyszer felforraljuk és pár percig kicsit főzzük.
- Magkeverékkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Míra :*
https://www.instagram.com/p/B7nqpAhhRje/
