Fűszeres sütőtökkrémleves (vegán recept)

Nagyon finom indiai ízvilágú #vegán sütőtökkrémleves recept 🙂

sütőtökkrémleves

Ha kicsit bizonytalan vagy még a főzés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE egy kis segítségért. 🙂 

Hozzávalók 6 főre

  • 1 nagy orange sütőtök
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 750 ml zöldségleves/ víz
  • 200 ml szója/kókusztej
  • 1 ek garam masala
  • 2 ek só
  • 1 kk bors
  • 2 ek juharszirup

Elkészítés:

  1. A sütőtököt megmossuk és négybe vágjuk, majd a szokásos módon sütőben megsütjük.
  2. Ha megsült kicsit kihűtjük, majd kikanalazzuk a héjából.
  3. A vöröshagymát felkockázzuk és pici olajon üvegesre pároljuk.
  4. Felaprítjuk a fokhagymát és hozzáadjuk a vöröshagymához.
  5. A hagymákhoz hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, majd kicsit megpirítjuk.
  6. Hozzáadjuk a sütőtököt, majd felöntjük a zöldségalaplével.
  7. Hozzáadjuk a szójatejet és a juharszirupot. Pár perc alatt összefőzzük.
  8. Botmixer segítségével teljesen selymesre leturmixoljuk, majd még egyszer felforraljuk és pár percig kicsit főzzük.
  9. Magkeverékkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Míra :*

https://www.instagram.com/p/B7nqpAhhRje/

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük