Sós Pogácsa recept

🥳Best Pogácsa Receptem Ever!🥳 Azt hittem, hogy már évek óta megvan a legjobb pogi receptem, deee nem!😱 Csak tegnap lett meg. Szóval mindig a mamám receptjét ítéltem a legjobbnak. Így tegnap, amikor pogit akartam sütni azt vettem elő. De nem volt itthon minden hozzávaló, így ezt-azt helyettesítettem, kihagytam, átalakítottam és voilà kész is! 

Ebből a receptből kb 3 nagy tepsi 🙂

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén és szeretnéd pontosan tudni, hogy mennyi az 1 ek, 1 csipet stb. akkor kattints IDE a kis segítségért. 

Sós Pogácsa Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 20 dkg vaj olvasztva (nem margarin!)
• 2 egész tojás
• 1 kis kefír
• 55g langyos tej
• 50 g élesztő
• 1 ek cukor
• 1 nagy ek só

Kenéshez: 1 tojás + 2 ek tej

Szóráshoz: nagyszemű só

Elkészítés:

1. A tejben elkeverjük a cukrot, az élesztőt és 3 ek lisztet. Így hagyjuk kicsit felfutni.
2. A liszthez hozzákeverjük az összes többi hozzávalót (a felfutott élesztőt is) és jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha kicsit ragacsosabb a tésztánk.
3. A tésztát bőven lisztezet felületen kicsit átgyúrjuk. Annyira lisztezzük, hogy ne legyen ragacsos csak lágy.
4. Téglalap alakura kinyújtjuk és hajtogathatjuk is; szimpla hajtás, dupla hajtás. Majd még egszer szimpla és dupla.
5.  Nem túl vékonyra kinyújtjuk és késsel bevagdossuk a tetejét kockásra.
6. 5 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk.
7. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és min 2 órát kelesztjük.
8. Megkenjük a tetejüket a tojással és nagyszemű sóval is megszorjuk a pogikat.
9. 180°C-on (alul-felül sütés) 15-20 perc alatt megsütjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.