Fahéjas Cukros Szalagos Fánk recept: Nagyszerű fánk recept, extra fahéjas cukorba forgatva. Így kívül ropogós, belül pedig pihe-puha. ?

Fahéjas Cukros Szalagos Fánk HOZZÁVALÓK

• 500 g liszt
• 50 g olaj
• 250 g langyos tej
• 50g cukor
• 1 db tojás
• 50 g friss élesztő (1 db)
• 1 tk só
• 1 kk vanília paszta

TOVÁBBI HOZZÁVALÓK

• 5 ek cukor
• 1 tk fahéj

ELKÉSZÍTÉS

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.

1. A cukrot egy kisebb tálban elkeverjük a tejjel, és belemorzsoljuk az élesztőt. Teljesen elkeverjük és 15 percre félretesszük, amíg felfut.
2. A liszt felébe belekeverjük az élesztős keveréket, hozzáadujuk a tojást, a sót, az olajat és a vaníliát is. Jól elkeverjük és összegyúrjuk.
3. Apránként hozzáadjuk a maradék lisztet is és fényesre dagasztjuk.
4. A tésztánkat 1 órán át kelesztjük.
5. A fánktésztánkból lisztes kézzel 12 db 78-79g-os golyókat gyúrunk és lisztezett felületre fektetjük (nem túl közel egymáshoz). Lefedjük a golyókat tiszta, meleg, nedves konyharuhával és így hagyjuk pár perc alatt megkelni.
6. Amíg a golyók kelnek egy kisebb tálban összekeverjük a fahéjat és a cukrot.
7. Egy közepes edénybe a fánksütéshez elegendő mennyiségű olajat öntünk és 170°C-ra felmelegítjük azt. Sütés közben igyekezzünk mindig ezen a hőmérsékleten tartani az olajat.
8. A fánkokat kettesével-hármasával sütni kezdjük. Mikor beletesszük a fánkokat az olajba, az elkezd intenzíven bugyogni, akkor fordítjuk meg a fánkokat, ha a bugyogás már szinte abbamaradt.
9. Ma már mindkét fele megsült a fánkoknak kivesszük az olajból, lecsepegtetjük és egyből a fahéjas cukorba forgatjuk. Ééés már készen is vagyunk! 🙂

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.