Legfinomabb Csokis Kuglóf Recept, Krémes Sajttortaréteggel

Csokis Kuglóf recept, Krémes Sajttortaréteggel: avagy a legfinomabb kuglóf, amit valaha ettél! 🤘🏻 Isteni finom, puha, csokis piskóta, igazán krémes és lágy sajttortaréteggel.
Szívesen! 😘

Hozzávalók a Csokis Kuglóf alapjához:

• 25 dkg liszt
• 1 db (M-es) tojás
• 50 g olaj
• 250 ml tej
• 40 g holland* kakaópor
• 18 dkg cukor
• 1 cs sütőpor

* A holland a.k.a. lúgosított kakaópor savasságát a lekerekített íz kedvéért a gyártás során mesterségesen csökkentik, a színe emiatt jóval sötétebb barna, és ízre csokoládésabb, mint a természetes változaté. ⁠

Hozzávalók Krémes Sajttortaréteghez:

• 250 g ricotta
• 1 db (M-es) tojás
• ½ lime leve
• 1 kk vanília paszta
• 6 ek cukor
• pici fahéj
• 1 púpos ek liszt

A csokis kuglóf recept elkészítése

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.

1. A csokis kuglófhoz egy nagyobb tálban kézi habverővel elkeverjük a tojást, a cukorral és az olajjal.
2. A száraz hozzávalókat egy közepes tálba szitáljuk, majd a tojásos masszánkba forgatjuk.
3. Végül a tejjel hígítjuk és csomómentesen elkeverjük.
4. A sajttortaréteg elkészítéséhez először egy nagy tálban kikeverjük a ricottát a cukorral.
5. Hozzáadjuk a lime levét, a vaníliát, a fahéjat és a tojást, majd csomómentesen elkeverjük.
6. Végül belekeverjük a púpos evőkanál lisztet is.
7. A kuglófformánkat formaleválasztó sprayvel biztosítjuk, majd a csokis kuglóf masszánk 1/3-át a formába öntjük.
8. A sajttorta masszánk felét a csokis masszára kanalazzuk és egyenletesen eloszlatjuk rajta, majd rácsorgatjuk a csokis masszánk másik 1/3-át és azt is eloszlatjuk. Ekkor a maradék sajttorta masszánkat is a formába kanalazzuk, végül pedig a fennmaradó csokis kuglóf masszánkkal zárunk.
9. A kuglófunkat a 180°C-os sütőben alul-felül sütésen kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.
10. A már megsült kuglófunkat a formájában hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni majd, amint lehűlt kifordítjuk a formából. Tetszés szerint fogyaszthatjuk langyosan vagy teljesen hidegen is.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.