Mézes Krémes /Adventi különkiadás a Mamámmal/

*elég édes süti, nyugodtan lehet csökkenteni a cukor mennyiséget 🙂

Hozzávalók 1 tepsihez:

Krém:

• 2 dl tej
• 15 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 2 ek búzadara
• 17 dkg vaj

elkészítés

1. A vajat a cukorral kikeverjük.
2. A tejet elkezdjük forralni és belekeverjük a grízt. Kihűtjük.
3. Kanalanként hozzákeverjük a cukros vajhoz a grízes krémet és kész is.

Tészta

• 45 dkg liszt
• (2 ek tej nem mindig szükséges)
• 3 dkg vaj
• 1 tojás
• 2 ek méz
• 15 dkg cukor

elkészítés:

1. A mézet elkeverjük a vajjal, majd a cukorral.
2. Hozzáadjuk a tojást és jól elkeverjük. Robotgéppel átkeverjük, majd vízgőz fölé emeljük és keverjük tovább.
3. Hozzáadjuk a lisztet is és elkeverjük. Tűzhelyen, vízgőz fölött addig keverjük, amíg össze nem áll (mehet bele a tej is ha szükséges)
4. Ha összeállt lisztezett felületen  átgyúrjuk, 4 részre osztjuk és vékonyra nyújtjuk.
5. Vajazott lisztezett tepsi hátán 175°C-on pár perc alatt aranybarnára süssük. Tényleg pár perc, úgyhogy figyeljünk oda, ne szárítsuk ki!! 🙂

Összeállításhoz

• 1 kis üveg lekvár (szerintem kajszival a legfinomabb)
• 1 tábla csoki + 1 ek olaj összeolvasztva

1. 1 tészta a tepsi aljába, jó vastagon megkenjük lekvárral.
2. 2 tészta jön  a lekvár tetejére. A 2 tésztát megkenjük krémmel.
3. 3 tészta a krém tetejére és ezt is megkenjük a krémmel.
4. Lefedjük a 4 tésztával és leöntjük csokival

Minimum 1 éjszakára hűtőbe tesszük, hogy megpuhuljon és összeálljon 🙂

Kellemes Karácsonyi ünnepeket, kellemes elkészítést és jó étvágyat kívánunk hozzá!

Míra és Rózsika :*

Az elkészült sütikről a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre. 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=CZYC750YbLE