Receptfejlesztő & ÉtelfotósPh.D. hallgató, Marketing és Turizmus Intézet, Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Kar |
|
 |
 |
|
2016: A kezdetek #Konyhatündér#hobbybaker |
2023: PhD hallgató #FoodMarketingResearch |
Kiskoromtól kezdve imádtam az édességeket, úgyhogy elég hamar óriási hobbim lett a sütögetés. Majd 2016-ban elindítottam – akkor még ici-pici – Süti MáMohr gasztroblogomat azért, hogy megosszam a gasztronómia iránti szeretetemet és ötleteimet szintén gasztronómia imádó emberekkel.
Egyetemi éveim alatt egyre jobban beleástam magam először a receptfejlesztés, majd a food styling, végül pedig az ételfotózás világába. Ezeket annyira nagyon megszerettem, hogy a mindennapjaim részévé váltak.
2021. szeptember 15.-én jelent meg első könyvem nyomtatásban Segítség sütéshez, főzéshez címmel. Sokkal nagyobb sikere lett a kiskönyvnek, mint amire számítottam!
2022. május. 01.-én megjelent a Ma már nem elég, ha finom… annak is kell látszania! c. könyvem, amin jó pár hónapot szorgoskodtam!
Mára hat évvel az indulása után a Süti MáMohr egy népszerű gasztrobloggá nőtte ki magát, sok kis Gasztro Rockstárral, akik rendszeresen készítik el az általam publikált recepteket. A food szektor digitális terében pedig adódott lehetőségem olyan nagyobb vállalatokkal és márkákkal együttműködni, mint a Marie Claire magazin, a Szarvasi Mozzarella és a Budafoki Élesztő.
Tudományos vonal |
A gasztronómia iránti érdeklődésemet volt lehetőségem tudományos vonalon is kamatoztatni. Először 2020-ban a magyarországi gasztronómia aktuális trendjeit és a közösségi média gasztronómiára gyakorolt hatását vizsgáltam.
2022-ben pedig a kutatásom a webanalitika élelmiszermarketingben való alkalmazására és felhasználási lehetőségeire vonatkozott, ami további lépést jelentett a témában való tudományos elmélyülésben. A kutatással végül Országos I. helyezést értem el, a 36. OTDK Közgazdaságtudományi szekciójának Marketing – Élelmiszer tagozatában.
2023 márciusában kvalitatív kutatást készítettünk a hazai online véleményvezérek piaci attitűdjeiről, mely eredményeinek közlésére volt lehetőségünk a magyar üzleti élet legjelentősebb FMCG-szaklapjában is.
2023 szeptemberétől a Pécsi Tudományegyetem Marketing és Turizmus Intézetében folytatom Élelmiszer – Marketing kutatásomat PhD hallgatóként.
Pár #FunFact Rólam
 |
 |
| #I’mAHappyMetalheadGirl és nem, ez nem disszonáns! 😀 Egy új tanulmány szerint a metalheadek a legboldogabbak közé tartoznak az összes zenei műfaj kedvelői közül. (Richard Bienstock, 2021) | |
 |
 |
 |
|
||
Mejelenésekhez katt ide
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ajánlásokhoz katt ide
