Detroit-style pizza recept ?? Nagyon könnyű és extra gyors pizza recept. Ez a Detroit-style pizza egy olyan dolog, amit ki kell próbálni és nem lehet megbánni.
Hozzávalók az Detroit-style pizza alapjához:
- 522 g liszt
- 250 g meleg víz
- 50 g élesztő
- 1 ek cukor
- 1 ek só
- 50 ml olívaolaj
- 1 ek pizza fűszerkeverék
Feltétek:
- 200 g mini mozzarella
- 140 g szeletelt, paprikás szalámi
- 400 g puttanesca paradicsomszósz
elkészítés
- A vízbe belekeverjük a cukrot, az élesztőt és pár perc alatt felfuttatjuk.
- A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és a fűszerkeveréket.
- Hozzákeverjük a felfutott élesztőt és az olívaolajat a liszthez. Lágy tésztává gyúrjuk.
- A tésztát 45 percet kelesztjük, majd kicsit átgyúrjuk.
- Egy nagyobb tepsibe tapogatjuk a tésztát. (Ha nem karcos a sütőformánk, akkor nem kell alá sem olaj, sem sütőpapír, mert a tésztában lévő olívaolaj miatt nem ragad le.)
- A tésztát egyenletesen megkenjük a paradicsomszószunkkal, majd eloszlatunk rajta 100 g mini mozzarellát. Szép sorban ráfektetjük a szalámi karikákat, majd a másik 100 g mini mozzarellát is eloszlatjuk a szalámik tetején.
- Maxra előmelegített sütőben, max hőfokon sütjük készre a Detroit-style pizzánkat kb. 15 perc alatt.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.