Nagyon finom, indiai ízvilágú #vegán sütőtökkrémleves recept. Szupergyors és nagyon egyszerű krémleves recept! 🙂

Fűszeres sütőtökkrémleves recept

Hozzávalók kb. 6 főre: 

• 1 orange sütőtök (egészben 1,5 kg)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 750 ml zöldségleves/ víz
• 200 ml szója/kókusztej
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• 1 ek garam masala
• 1-2 ek só
• 1 kk bors
• 1-2 ek juharszirup

Elkészítés:

1. A sütőtököt megmossuk és négybe vágjuk, majd a szokásos módon sütőben megsütjük.
2. Ha megsült kicsit kihűtjük, majd kikanalazzuk a héjából.
3. A vöröshagymát felkockázzuk és pici olajon üvegesre pároljuk.
4. Felaprítjuk a fokhagymát és hozzáadjuk a vöröshagymához.
5. A hagymákhoz hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, majd kicsit megpirítjuk.
6. Hozzáadjuk a sütőtököt, majd felöntjük a zöldségalaplével.
7. Hozzáadjuk a szójatejet és a juharszirupot. Pár perc alatt összefőzzük.
8. Botmixer segítségével teljesen selymesre leturmixoljuk, majd még egyszer felforraljuk és pár percig kicsit főzzük.
9. Magkeverékkel tálaljuk.

Nagyon jó étvágyat kívánok!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.