Segítség sütéshez, főzéshez

Hello Konyhatündér!

Készen állsz, hogy #GasztroRockstarrá válj?

Szerintem egyetértünk abban, hogy ha létezik valami, ami megkönnyítheti és felgyorsítja az életünket arra azonnal igent kell mondanunk. Az átszámító táblázat az alapanyagok mennyiségét segít kiszámolni, ha a recept nem pont akkora formához szól, mint amekkora formában szeretnéd elkészíteni a sütit/tortát. Ha egy receptnél a hozzávalóid például egy 28 cm-es formához szólnak, de te mondjuk ezt a receptet egy 18 cm-es formában szeretnéd elkészíteni, akkor muszáj lesz a hozzávalók mennyiségén változtatnod. Különben nem úgy fog megsülni a tészta, ahogy azt te szeretnéd.

Az a $$$$$ recept!
Az a $$$$$ recept!

Sütésnél nagyon fontos a megfelelő arányok betartása. Valamint a hőmérsékletekre is nagyon kell figyelned, hogy megfelelő állagokat kapj és tökéletes legyen a végeredmény. Most biztos arra gondolsz: „Jó-jó Míra ezt már tudom…” Igen! Ám ez csak egy pici szeglete annak a tudásnak, amit sütéshez tudnod kell.

De ne aggódj Rockstar, tudom miről beszélsz! Mutatom is a megoldást: a megoldás nem más, mint az én SEGÍTSÉG SÜTÉSHEZ, FŐZÉSHEZ  kiskönyvem.  Ez a kiskönyv tartalmazza az én kis jegyzeteimet, amiket sütéshez és főzéshez használok. Ezek a jegyzetek számomra elengedhetetlen kiegészítők a konyhában. Ez az a pici extra tudás, ami kimarad a receptekből. Hiszen igazából nem tartozik hozzá a receptekhez, viszont nem megkerülhető tudás a konyhában. Ezeket a kis jegyzeteimet szedtem össze neked egy nyomtatott és egy digitális kiskönyv formájába.

Segítség sütéshez, főzéshez c. INGYENES, digitális kiskönyv + nyomtatott példány

mohr míra süti mámohr könyvek

SEGÍTSÉG SÜTÉSHEZ, FŐZÉSHEZ kiskönyv

Tartalom

1. Átszámító táblázat sütéshez

Az átszámító táblázat az alapanyagok mennyiségét segít kiszámolni, ha a recept nem pont akkora formához szól, mint amekkora formában szeretnéd elkészíteni a sütit/tortát. Ha egy receptnél a hozzávalóid például egy 28 cm-es formához szólnak, de te mondjuk ezt a receptet egy 18 cm-es formában szeretnéd elkészíteni, akkor muszáj lesz a hozzávalók mennyiségén változtatnod. Különben nem úgy fog megsülni a tészta, ahogy azt te szeretnéd.

2. Fontos csokoládé tudnivalók

Milyen a jó minőségű csokoládé és hogyan tudjuk a minőséget könnyedén megállapítani?

3. Az USA-ban használt mértékegységek átváltása

Mi micsoda, Sütési hőfok, Sütőforma méretek és Cup-ból grammba táblázatok

4. Sütés, főzés mérleg nélkül.  

Nincsen otthon mérleged? Vagy esetleg még kezdő konyhatündér vagy és nagyon precízen biztosra akarsz menni? Egy púpos evőkanál liszt, egy csapott evőkanál cukor, egy diónyi vaj, egy csésze rizs = hány dkg???

5. Fontos kelt tészta tudnivalók

Amit tudni kell a friss élesztőről,  a tökéletes #homemade pizza három titka, illetve írásos leírás az új sütőformák használatához.

6. Best Útmutató Ever

Mit? Miben? Milyen hőfokon? Mennyi ideig süssünk/főzzünk? A Best Útmutató Ever táblázat közel 50 alapanyag kapcsán, ezekre a kérdésekre válaszol. Ez a táblázat pontos választ ad többek között különböző halak, tengeri herkentyűk, szárnyasok, vadak, hüvelyesek és paréjfélék megfelelő elkészítési módjára, az optimális sütési-főzési hőfokra, és annak megfelelő időtartamára.


Ingyenes, digitális kiskönyv

Az ingyenes, digitális kiskönyv tartalma nem egyezik meg a nyomtatásban megjelent kiskönyv tartalmával!

Segítség sütéshez, főzéshez digitális példány
Tovább a termékhez ➡️

Segítség sütéshez, főzéshez kiskönyv nyomtatott példány

Segítség sütéshez, főzéshez nyomtatott példány
Tovább a termékhez ➡️

 

Nos Rockstar?

Tudtam segíteni? Nagyon Remélem!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Míra nem csak látványos, de fantasztikusan finom süteményeket készít. A receptjeinél többször használta már a Viblance granolákat, amikkel nem csak a látványt, de az ízélményt is sikerült feldobnia. Próbáljátok ki a recepteket ti is!

Viblance

“Mírával nagyon jó volt együtt dolgozni, kedves, közvetlen személyisége miatt végig nagyon flottul ment a kommunikáció. Nagy lelkesedéssel és precizitással valósított meg mindent, a receptfejlesztéstől kezdve a fotózásig. Elégedettek vagyunk az eredménnyel és köszönjük neki a szuper képeket!”

-  M Matcha