Házi töltött csoki recept: Januárban valahogy minden egy kicsit lassabb: odakint hull a hó, bent pedig jólesik valami egyszerű, mégis különleges finomságot összedobni. A házi töltött csoki ilyenkor igazi tökéletesség. Pár hozzávaló, semmi nagy felhajtás, mégis olyan, mintha egy kis téli kényeztetés költözne a konyhába. Az étcsoki mély íze, a pisztáciakrém krémessége, a roppanós magvak és a datolya természetes édessége együtt pont azt a kuckózós januári hangulatot hozzák, amitől az ember szívesen marad még egy kicsit a melegben. 🙂
Hozzávalók a házi töltött csoki recepthez:
- 180 g étcsoki
- 1 ek gyümölcskristály
- 1-2 ek pisztáciakrém
- sótlan magvak
- datolya
elkészítés
Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.
- Az étcsoki 2/3-át felolvasztjuk vízgőz fölött.
- Levesszük a gőzről, majd a maradék 1/3-ad csokoládét hozzáadjuk, elkeverjük benne, amíg el nem olvad (így temperáljuk).
- A csokoládé felét szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és elegyengetjük.
- Eloszlatunk rajta egy sor datolyát, majd a pisztáciakrémmel és a magvakkal rétegezzük.
- A csoki másik felét eloszlatjuk rajta, majd zárásként gyümölcskristállyal megszórjuk.
- Egy éjszakát hűvös helyen pihentetjük, majd éles késsel felszeleteljük a házi töltött csokinkat.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd el nekem instagramon vagy facebookon.
Hibát találtál? Írj nekem az alábbi e-mail címre: mira@sutimamohr.hu
