Citromtorta recept

Ez a citromtorta egy 18 cm-es torta, nagyjából 10 normál szeletre vágható. 🙂

Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.

Citromos Piskóta Hozzávalók:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 12 dkg olaj
• 18 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 cs só
• 3 citrom leve

1. A tojásokat, a sóval és a cukorral fehéredésig verjük.
2. Hozzákeverünk 2 ek lisztet.
3. Belekeverjük az olajat és a citromok levét. Majd a végén a maradék lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát is. (Óvatos mozdulatokkal forgassuk össze, hogy ne essen össze a tojások habja.)
4. A masszát 2 részre osztjuk és 18 cm-es tortaformákba öntjük. 180C-on 20 perc alatt tűpróbáig sütjük és kihűtjük.
5. A kihűlt piskótákat egyenlő lapokra vágjuk.

Citromoskrém: 

• 500 g mascarpone
• 500 ml cukrozott növényi habtejszín
• 2-3 citrom leve
• pár csepp vanília
• 1 késhegynyi fahéj
• 12 dkg porcukor (+/- ízlés szerint)
• citromsárga ételfesték

1. A habtejszínt a mascaponéhoz öntjük és kemény habbá verjük.
2. Az ételfesték kivételével az összes többi hozzávalót belekeverjük.
3. A krém 1/7-ét sárgára színezzük.

Torta összeállítása:

1. A tortát a fehér citromos krémünkkel rétegezük és teljesen be is burkoljuk vele.
2. A sárga krémet egy spatulával foltokban felvisszük a torta külsejére, a fehér krémre, majd elsimítjuk.
3. A maradék krémmel kis ’krémcsókokat’ nyomunk a torta tetejére, tetszés szerint díszítő gyöngyökkel díszíthetjük, a képen látható módon.
4. Pár órára a hűtőben pihentetjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Míra :*

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.

https://www.instagram.com/p/B_r8FyJBmhl/