Kókuszos cupcake
Én hatalmas kókusz fan vagyok, szinte mindenben imádom és azt hiszem ez a cupcake verzió az új kedvenc kókuszos sütim. Igazán egyszerű és gyors recept, imádni fogjátok!
Hozzávalók 12db Kókuszos Cupcake Cupcakehez:
A receptben 1 csésze=1dl
Ha át szeretnéd számolni a csésze mértékegységet deciliterből grammba, akkor ezt a SÜTÉS, FŐZÉS MÉRLEG NÉLKÜL TÁBLÁZAT segítségével megteheted.
- 1 tojás
- 2 csésze víz
- ½ csésze olaj
- 3 csésze liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 ½ csésze cukor
elkészítés
- A tojást, a vízzel és a cukorral robotgéppel felhabosítjuk.
- Hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport és elkeverjük.
- A masszát habzsákba töltjük és így nyomjuk a sütőpapírral bélelt muffin formánkba. A formákat mindig csak ¾ -ig töltsük a masszával.
- 180C-on 20 perc alatt készre sütjük és teljesen kihűtjük.
Kókuszos krém Hozzávalók:
- 3 nagy ek Lino Lada kókuszos krém
- 250g Mascarpone
- 2 ek citromlé
- 2 ek porcukor
- 1 késhegynyi fahéj
elkészítés
- A mascarponet elkeverjük a porcukorral, a fahéjjal és a citromlével.
- Hozzáadjuk a kókuszos krémünket és teljesen elkeverjük.
- A krémet habzsákba töltjük, majd a kihűlt cupcake-ek tetejére nyomjuk. Kész is. 🙂
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.
Nem tudom próbáltátok-e már a Lino Lada kókuszos krémet, ha ti is akkora kókusz fanok vagytok, mint én akkor mindenképpen kóstoljátok meg. Ezekhez a fincsi cupcakekhez is azt használtam.