Szuper könnyű raffaello torta recept ?
Azt hiszem ő lesz a kókuszimádók új kedvence! ?
Hozzávalók a Raffaello Torta alapjához:
Ez az raffaello torta egy 18 cm-es torta, nagyjából 12 normál szeletre vágható.
Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.
- 5 db (M-es) tojás
- 10 dkg porcukor
- 5 ek kávé
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3 ek liszt
- 1 mk vanília paszta
- ½ cs. sütőpor
- 3 ek cseresznye lekvár
elkészítés
- A tojások fehérjét, a cukorral és a vaníliával robotgép segítségével kemény habbá verjük.
- A száraz hozzávalókat, a tojások sárgájával és a kávéval elkeverjük.
- A tojások fehérjének a kemény habját, lágy mozdulatokkal beleforgatjuk a kókuszos masszánkba.
- A kész masszánkat szilikonos sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, majd 180°C-on alul-felül sütésen tűpróbáig sütjük.
- A kész piskótáinkat kihűtjük, majd félbe vágjuk és megkenjük cseresznye lekvárral.
Hozzávalók a Raffaello krémhez:
- 14 db raffaello golyó (+ pár darab díszítéshez)
- 120 g cukor
- 250 g mascarpone
- 3 ek kávé
- egy nagy csipet só
elkészítés
- Késbetétes konyhai mixerben teljesen apróra törjük a raffaello golyókat.
- Egy nagy tálba öntjük a mascarponét és a cukorot, majd egy robotgép segítségével elkeverjük.
- Hozzáadjuk a raffaello masszát, a sót, és a kávét. Robotgéppel csomómentesen elkeverjük.
- A kész krémünket a kókuszos piskótánk tetejére kenjük. Tetszés szerint olvasztott csokival, raffaello golyókkal és cseresznyével is díszíhetjük.
- Tálalás előtt még teljesen kihűtjük.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.
