Szőke csokoládés pöfeteg ?⁠?
Nagyon finom pöfeteg keksz recept karamellizált fehér csokis változatban. Mindig tökéletes a reggeli kávé mellé.⁠?☕?

HOZZÁVALÓK A SZŐKE CSOKOLÁDÉS PÖFETEG KEKSZ RECEPT ALAPJÁHOZ:

• 18 dkg szőke csoki*
• 8 dkg cukor
• 45,5 dkg liszt
• 100 ml tej
• 2 db tojás (M-es)
• 1 tk vanília paszta
• csipet só
• 15 dkg puha vaj
• 1 csomag sütőpor

*A nagyon finom prémium szőke csokit itt tudod beszerezni. Ha pedig magad szeretnéd elkészíteni a szőke csokit, a receptet hozzá itt megtalálod.

EGYÉB HOZZÁVALÓK:

• 5 dkg porcukor
• 5 dkg kristálycukor

ELKÉSZÍTÉS

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.

1. A vajat, a cukrot, a vaníliát és a sót egy nagy tálba öntjük. Kézi robotgéppel elkeverjük és felhabosítjuk.
2. Hozzáadjuk a tojásokat és elkeverjük.
3. A szőke csokit egy kisebb tálba öntjük és vízgőz fölött felolvasztjuk.
4. A száraz hozzávalókat összeszitáljuk és hozzáadjuk a vajas masszához. Hozzáöntjük a szőke csokit és a tejet is, és jól elkeverjük.
5. A kész lágy masszát kb. 2 órát a hűtőben pihentetjük.
6. A porcukrot és a kristálycukrot egy-egy lapos tányérba öntjük.
7. A hideg masszából 38 g-os golyókat gyúrjuk és beleforgatjuk előbb a kristálycukorba, majd a porcukorba.
8. A kis golyókat tepsibe fektetjük, távol egymástól, majd 180°C-on alul-felül sütésen kb 15 perc alatt készre sütjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.