? Mini Kalács Recept: Nutellás Virágok ?
Puha, laktózmentes kelt tészta, nutellával töltve, egy kis csavarásos fonással fonva, hogy virágos alakja legyen.
Hozzávalók kb 5 db Nutellás Virághoz:
- 500 g liszt
- 2 db tojássárgája
- 50 g friss élesztő
- egy csipet só
- 80 g olaj
- 250 ml mandulatej
- 3 ek cukor
Tölteléknek:
- kb. 6 ek nutella
elkészítés
Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.
- A mandulatejet langyosra melegítjük. Belekeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, pár perc alatt hagyjuk felfutni.
- A liszthez hozzáadjuk a sót, a tojássárgájákat, az olajat és a felfutott élesztőt. Elkeverjük és egy gombóccá gyúrjuk.
- A tésztánkat kelesztő tálba tesszük és kb. egy óra alatt hagyjuk megkelni.
- Ha megkelt a tésztánk 5 részre osztjuk.
- A részeket téglalap alakura nyújtjuk és megkenjük nutellával.
- A hosszabbik oldalánál fogja feltekerjük a tésztánkat.
- Középen ketté vágjuk a tésztát és szépen összefonjuk a két részét. Így egy csavart fonatot kapunk.
- A csavart fonatot az egyik végénél fogva feltekerjük. Az a vége, aminél fogva most tekerjük az lesz a virágunk közepe. Nem szabályosan a vége mellé tekerjük a fonatot, mint egy csigánál, hanem kicsit alá tekerjük. Így a másik végét sem az oldalánál hagyjuk végződni, hanem behajtjuk a maga alá.
- A kész virágokat szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és olvasztott vajjal megkenjük. 180°C-on kb 30 perc alatt készre sütjük.
- Szobahőmérsékleten kicsit hűlni hagyjuk, majd porcukorral szórva tálaljuk.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Puszi, süti & bye-bye
Míra
Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.