Meggyes Túrótorta recept

Egyszerű és nagyszerű Meggyes Túrótorta recept
Ugye nem kell róla többet mondanom!? Magáért beszél!! 🙂

Hozzávaló a Kakaós Piskótához: 

• 250 g liszt
• 180-200 g házi vaníliás cukor (lehet több is 🙂 )
• 80g olaj
• 100g olvasztott vaj
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 110g tej
• 1 cs só
• 2 tk szódabikarbóna
• 2 tojás

A kakaós piskóta elkésztés

Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért.  

1. A száraz hozzávalókat a szódabikarbóna kivételével egynagy tálban összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a vajat, az olajat, a tejet és jól elkeverjük.
3. Belekeverjük a tojásokat, majd a legvégén a szódabikarbónát.
4. Szilikonos sütőpapírral bélelt 22 cm-es sütőformába öntjük a masszát és 180°C-on kb 35 perc alatt tűpróbáig sütjük.
5. A piskótát teljesen kihűtjük. (Fontos, hogy telesen hideg legyen, mikor a túrókrémet rákenjük, különben a krémünk összeeshet.)

Hozzávalók a Túrókrémhez:

• 250 g túró
• 200 ml cukrozott, növényi habtejszín
• 1 mk fahéj
• ½ pici narancs leve
• ½ citrom leve
• 100 g házi vaníliás cukor

elkészítés

1. A túrót a cukorral és a tejszínnel egy nagyobb tálban robotgéppel kemény habbá verjük.
2. Hozzáadjuk a fahéjat, a narancslét és a citromlét.
3. A lágy krémet a kihűlt piskótánkra kanalazzuk és ideálisan egy éjszakán át, de minimum 4 órán át a hűtőben pihentetjük.

Hozzávalók a Meggyréteg:          

• 450g magozott meggy
• 150-220g cukor (lehet több is, ízlés szerint)
• 1 mk fahéj
• 3 ek keményítő

elkészítés

1. Egy közepes lábosban a meggyet a cukorral összefőzzük, majd hozzáadjuk a fahéjat.
2. Belekeverjük a keményítőt és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
3. Még melegen a tortánk tetejére öntjük és gyorsan visszatesszük a hűtőbe. (Gyorsan kell dolgoznunk! Mivel nincs a túrókrémünkben semmi zselésítő anyag, ezért ne kenegessük sokáig rajta a meggyréteget, nehogy megolvadjon és összeessen. Ezért is fontos, hogy teljesen hideg legyen mikor a meggy réteget ráöntjük.)
4. Pár óra alatt teljesen kihűtjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.

Hibát találtál? Írj nekem az alábbi e-mail címre: mira@sutimamohr.hu