Bosszúállók torta

Ez a torta nagyjából 10 normál szeletre vágható. 🙂

Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. 

Tortaalap: 

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 6 ek víz
• 18 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 4 dkg kakaópor

Elkészítés:

1. A tojássárgájákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük.
2. Hozzákeverjük a kakaóport, a lisztet és a sütőport.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és beleforgatjuk a kakaós masszába.
4. 2 db 18 cm-es formába öntjük és 180C-on kb 25-30 perc alatt készre sütjük.
5. Ha kihűltek 2- 3 lapba vágjuk.

Krémek:

• Fehércsokis ganache tölteléknek
• Étcsokis ganache fondat alá bázisnak

Díszítés (min 3 nappal az összeállítás elött készítsük el, hogy kiszáradjanak):

• 1 db fekete fondant (250g)
• 2 db fehér fondant (500g)
• 1 db 250g zöld fondant
• piros, kék zselés állagú ételfesték
• kakaópor
• keményítőn nyújtjuk

Hulk ökle:

1. A zöld fondantot 5 kisebb és 2 nagyobb részre osztjuk.
2. Az 5 kicsit ujjaknak formázzuk és az egyik nagyobbhoz rögzítjük őket cukorragasztóval.
3. A másik nagyobb rész lesz a csukló, ezt fogpiszkálóval rögzítjük a kéz aljához.
4. Marcipánkéssel formázzuk, kakaóporral árnyékoljuk.
5. Sütőpapírra fektetjük.

Thor mjölnir-je:

• ½ fehér és ½ fekete fondantot használunk.
• 1-2 ek kakaópor

1. A fehér fondant felét (a felének a felét ugye J ) összegyúrjuk kakaóporral és rudat sodrunk belőle (ez lesz a szár).
2. A másik felét összegyúrjuk a feketével. Az így kapott masszának a ¼-et levágjuk. A nagy részéből pedig téglalapot formálunk (ez lesz a mjölnir feje).
3. Fogpiszkálóval és cukorragasztóval összerögzítjük a két elemet.
4. A maradék feketés fondantot két részre osztjuk. Az egyikből kis részt teszünk a szár végére, ezt is fokpiszkálóval rögzítjük. A másikból vékony szálat sodrunk és rátekerjük a szárra.
5. Sütőpapírra fektetjük.

Amerika kapitány pajzsa:

1. Kis fehér fondantot beszínezünk pirosra és egy kis darabot kékre.
2. A fehér fondantbol szaggatunk egy közepes kört és egy kis csillagot. A pirosból 2 kört szaggatunk (legnagyobb + második legkisebb), a kékből szaggatjuk a legkisebb kört.
3. Ezeket cukorragasztóval egymásra ragasztjuk.
4. Kakaóporral árnyékoljuk.
5. Sütőpapírra fektetjük.

Összeállítás:

1. A tortalapokat rétegezük: Kakaóslap + fehércsokis krém + lekvár (ízlés szerint). Az utolsó lap tetejére már nem kenünk fehércsokis krémet.
2. A torta oldalára és tetejére étcsoki ganachet kenünk.
3. Pár percet pihentetjük a hűtőben, majd még egy réteg étcsoki ganachet kenünk a tortára.
4. A torta tetején kb 5 cm-es lyukat vágunk (a Hulk-ököl helyének). A torta egyik oldalán a tetejétől az alja felé lyukat vágunk a mjölnirnek. Majd egyik oldalára a pajzsnak is.
5. A lyukakat megkenjük az étcsokiganache-al.
6. Fehér és fekete fondantot gyúrunk össze márványosra, kör alakban vékonyra nyújtjuk, majd a tortára emeljük.
7. Rásimítjuk, a lyukaknál kivágjuk, majd ráillesztjük a formákat is.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Míra :*

Az elkészült tortákról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre. 🙂