Francia vajas tészta (alaprecept)

A legegyszerűbb és legkiválóbb vajas tészta recept. Kiváló gyors gyümölcsös pite alapnak, galettenek stb. Bármit készítek belőle még ki se hűl és már el is fogy. ❤️ Az ilyen recepteket érdemes elkészíteni! 🙂   Elkészítése nagyon egyszerű, pont mint dolgozni vele és még mosogatni sem kell sokat utána!

*tojásmentes; laktózmentesen is elkészíthető

Hozzávalók 

• 25 dkg hideg apróra kockázott vaj
• 50 dkg liszt
• kb 1,5 dl hideg víz
• pici só

(Fontos, hogy hideg legyen és ne kézzel gyúrjuk, hogy ne olvadjon meg a vaj a kezünktől!)

elkészítés

1. A lisztet és a sót, a vajjal robotgép segítségével dara szerűre keverjük.
2. Hozzáadjuk a víz felét és a géppel átkeverjük.
3. Hozzáadjuk a víz másik felét és gyorsan összegyúrjuk (gyorsan hogy ne olvadjon meg a kezünktől!)
4. 1-2 órát hűtőben pihentetjük.
5. Kinyújtjuk a tésztát, és formára vágjuk.
6. Megtöltjük gyümölccsel vagy esetleg finom édes krémmel.
7. 180 C-on 40 percig sütjük.  Muffin formába is süthetjük, ekkor kicsi kör alakúra szaggatjuk, Muffin formákba simítjuk őket és csak kb 15-20 percig sütjük 180 °C-on.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd el nekem instagramon vagy facebookon.

Hibát találtál? Írj nekem az alábbi e-mail címre: mira@sutimamohr.hu