Belül lágy és krémes, naaagyon csokis és málnás, egyszerűen imádni való Málnás Brownie Torta recept.

Az alap Brownie Torta receptem, ami a legegyszerűbb és legfinomabb brownie torta, amit valaha láttál! Na azt a receptemet dobtam fel kétféle málnával. A brownie alapba csempésztem egy kis málnaszörpöt. A tetejére pedig főztem fagyasztott málnából jamet, a bombabiztos málna hatás végett. Iiiisteniii!

Brownie Torta Hozzávalók:

Ez a brownie torta egy 18 cm-es torta, nagyjából 10 normál szeletre vágható.

Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.

25 dkg liszt
20-25 dkg cukor
20 dkg vaj
1 cs sütőpor
2 tojás
100g 90%-os étcsokoládé
130 ml kókusztej
70 ml Málnaszörp
vanília

elkészítés

Az étcsokit és a vajat összeolvasztjuk.
A lisztet egy nagyobb tálban elkeverjük a cukorral és a sütőporral.
A lisztes keverékhez hozzáöntjük a csokis masszát, majd a tejet és a szörpöt.
Végül hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliát is, majd jól elkeverjük.
A masszát szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd 180°C-on 20 perc alatt készre sütjük. (Akkor jó a brownie torta, ha kívül szilárd, de belül még nagyon krémes.)
A browniet a torta formánkban teljesen kihűtjük. Majd ha már kihűlt, akkor vesszük ki a formából.

Málna jam Hozzávalók:

175g fagyasztott málna
90g cukor (ízlés szerint lehet több is)
1 kk vanília paszta
2ek keményítő

elkészítés

A fagyasztott málnánkat egy nagy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és magas hőfokon elkezdjük összefőzni.
Ha a málnánk már összeesett és teljesen szétfőtt hozzáadjuk a vaníliát.
Amint a málnánk már igazán híg és egynemű, elkeverjük benne csomómentesen a keményítőt, majd szorgosan kevergetve magas lángon besűrítjük. Igazán gyorsan besűrűsödik, ez nem tart sokáig.

Tetejére

200 ml cukrozott növényi habtejszín

összeállítás

Ha teljesen kihűlt a brownie piskótája, a tetejére kanalazzuk a málna jamet.
A habtejszínt kemény habbá verjük és a málnaréteg tetejére kanalazzuk ééés már fogyaszthatjuk is.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Puszi, süti & bye-bye

Míra

Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.

Ehhez az isteni browniehoz ezt a nagyon finom málnaszörpöt használtam. Katt ide a szörpért.

Málna Ági

“Vegyes gyümölcsszörp málna ízzel. Az örök kedvenc. A málnaszörp népszerűsége különleges aromájának köszönhető. Kóstoljon bele saját gyermekkori emlékeibe — és adjon vele feledhetetlen emlékeket gyermekeinek, unokáinak is!”