Meggyes Túrótorta

Ez a torta egy 20 cm-es torta, nagyjából 10 normál szeletre vágható. 🙂

Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged.

Piskóta: 

  • 250 g liszt
  • 250 g házi vaníliás cukor (lehet több is 🙂
  • 100g olaj
  • 100g olvasztott vaj
  • 100g tej
  • 3 ek kakaópor
  • 1 cs só
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 2 tojás
  1. A száraz hv-kat a szódabikarbóna kivételével összekeverjük.
  2. Hozzáadjuk a vajat, az olajat, a tejet és jól elkeverjük.
  3. Belekeverjük a tojásokat, majd a szódabikarbónát.
  4. Szilikonos sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük a masszát és 180C-on kb 35 perc alatt tűpróbáig sütjük.
  5. Kihűtjük. (Fontos, hogy telesen hideg legyen, mikor a túrókrémet rákenjük, különben a krémünk összeeshet.)

Túrókrém:

  • 250 g túró
  • 200 ml cukrozott növényi habtejszín
  • 1 mk fahéj
  • ½ pici narancs leve
  • ½ citrom leve
  • 100 g házi vaníliás cukor
  1. A túrót a cukorral és a tejszínnel kemény habbá verjük.
  2. Hozzáadjuk a fahéjat és a citromlét.
  3. A krémet a kihűlt piskótánkra kanalazzuk és egy éjszakán át, de min 4órát a hűtőben pihentetjük.

Meggyes réteg:          

  • 450g magozott meggy
  • 150g cukor (lehet több is, ízlés szerint)
  • 1 mk fahéj
  • 3 ek keményítő
  1. A meggyet a cukorral összefőzzük.
  2. Hozzáadjuk a fahéjat.
  3. Belekeverjük a keményítőt és folyamatosan kevergetve besűrítjük.
  4. Még melegen a tortánk tetejére öntjük és gyorsan visszatesszük a hűtőbe. (Gyorsan kell dolgoznunk! Mivel nincs a túrókrémünkben semmi zselésítő anyag, ezért ne kenegessük sokáig rajta a meggyréteget, nehogy megolvadjon és összeessen. Ezért is fontos, hogy teljesen hideg legyen mikor a meggy réteget ráöntjük.)
  5. Pár óra alatt teljesen kihűtjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Míra :*

Az elkészült tortákról a képeket küldd nyugodtan a mira@sutimamohr.hu email címre, vagy instagramon és facebookon.  🙂

 

Ezek a receptek is rád várnak!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük