Csokisak & kakósak, Desszertek, Húsvéti receptek, Karácsonyi receptek, Kelt tészták: sósak & édesek, Recept Gyüjtemény, Sósak, Ünnepi receptek

Békítő Kiflik

Békítő kiflikből többféle recept létezik, ez az én verzióm. Mi imádjuk! 🙂 * laktózmentesen is elkészíthető   Hozzávalók 2 tepsihez 62,5 dkg liszt 12 dkg puha vaj 2 ½ dl tej 1 tojás 50 g élesztő 1 tk só és cukor A tejet felmelegítjük, elkeverjük benne a vajat. Hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. 6 ek lisztet keverek bele, hozzáadom a tojást, a sót …

"Mentes" receptek, Csokisak & kakósak, Desszertek, Recept Gyüjtemény, Vegetáriánus & vegán receptek

Svájci Diós – gluténmentes, laktóz és tejfehérje mentes; Paleo

Svájci ismerőseimtől kaptam ezt a nagyon finom szinte #mindenmentes receptet. Glutén, laktóz és tejfehérje érzékenyek is fogyaszthatják.  🙂 6 tojás 250 g darált dió 150 ml növényi olaj 150 g paleo étcsoki kb 100 g méz Az étcsokoládét, az olajat és a mézet összemelegítjük. Hozzákeverjük a dió ¾-t. Kikeverjük a tojásokat. Hozzákeverjük a csokis-diós masszát. Majd a maradék diót is. 170°C-on közel 1 óra alatt …

"Mentes" receptek, Diétás receptek, Főételek, Míra kedvenc alapreceptjei, Recept Gyüjtemény, Vegetáriánus & vegán receptek

Tortilla alapreceptem (Enchiladahoz, Quesadillahoz és Burritohoz) kicsit egészségesebben

*vegán recept 15 dkg Búza liszt 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt 2 ½ ek olíva olaj 1 és 1/ dl langyos víz (kicsit több lehet, a teljes kiőrlésűliszt miatt) 1 csipet só A liszteket átszitájuk. Elkeverjük az összes HV-t a víz felével. Majd hozzáöntünk még annyi lisztet, amennyit felvesz. Gombócot gyúrunk és kb 10 percig gyúrjuk. Lágy ruganyos masszát kapunk. Fél órát pihentetjük, addig elkészítjük …

Desszertek, Főételek, Kelt tészták: sósak & édesek, Recept Gyüjtemény, Sósak, Ünnepi receptek

Virslis Fonat & Sajtos Pogi

Pogi tészta: 1 kg liszt 50 g élesztő 200g tejföl 70 g füstöltsajt 2, 2 és fél dl tej 1 tk cukor 1 ek só 10 dkg hideg, kockázott vaj Kenéshez: 3 tojássárgája Virslis fonathoz: A Pogi tészta fele + 500g virsli elkészítés: A cukrot a tejbe keverjük és meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt és pár perc alatt felfuttatjuk. A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, majd beleöntjük …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Fondantos 3D-s FormaTorták, Recept Gyüjtemény, Torták

Ajándékdoboz Formatorta/ Narancsos-Csokis, BorJam-es/Karácsony ízű

Ez a torta nagyjából 12 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Piskóta: 8 tojás 20 dkg cukor 8 ek víz 24 dkg liszt 1 cs sütőpor 5 dkg hollandi kakaópor A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel felhabosítjuk és lassan hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Hozzákeverjük a kakaóport. A tojások …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Húsvéti receptek, Karácsonyi receptek, Recept Gyüjtemény, Ünnepi receptek

Mézes Krémes /Adventi különkiadás a Mamámmal/

*elég édes süti, nyugodtan lehet csökkenteni a cukor mennyiséget 🙂 Hozzávalók 1 tepsihez: Krém: 2 dl tej 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 ek búzadara 17 dkg vaj elkészítés A vajat a cukorral kikeverjük. A tejet elkezdjük forralni és belekeverjük a grízt. Kihűtjük. Kanalanként hozzákeverjük a cukros vajhoz a grízes krémet és kész is. Tészta 45 dkg liszt (2 ek tej nem mindig szükséges) …

Csokisak & kakósak, Desszertek, Fondantos 3D-s FormaTorták, Torták

Sörös – Csokitorta / 3D-s Fondantos Söröskorsó/

Ez a torta nagyjából 50 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Hozzávalók:  Tölteléknek való étcsokis Ganache recept itt Fondant alá való fehér csokis Ganache recept itt 1 kg fondant Sörös piskóta: Egy 22 cm-es és 2 db 20 cm-es kerek formában. 6 tojás 20 dkg cukor 220 g kókuszolaj 500 ml coffee …

"Mentes" receptek, Desszertek, Gyümölcsös desszertek, Húsvéti receptek, Torták, Ünnepi receptek

Tarte Tatin

*Tojásmentes, kevés cukrot tartalmaz A fordított almatortáról először Susan Loomis könyvében olvastam és nagyon megtetszett ez a felfordított mivolta a sütinek. Egyből el kellett készítenem, írtam is egy saját verziót erre a francia édességre és mindenki imádta.  Anyukám nagy kedvence lett ez a sütemény. Ha megkérdezem mit készítsek, mindig ez a kívánsága. Imádja, hogy nem túl édes és hogy, isteni gyümölcs íze van. Készíthetjük barackból, …

"Mentes" receptek, Csokisak & kakósak, Desszertek, Diétás receptek, Gyümölcsös desszertek, Különleges mintákkal dekorált sütik & torták, Laktózmentes, Torták

CéklaTorta (diétás recept) Toboz dísszel /laktóz és tejfehérje MENTES/

Ez a torta egy 28 cm-es torta, nagyjából 12 normál szeletre vágható. 🙂 Ha kisebb vagy nagyobb tortát szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. Hozzávalók 25 dkg liszt 20 dkg zabpehely (Ataisz) 1 sütőpor 2 tojás 15 dlg kókusz olaj/vaj 2 ek kakaópor ½ kg zöldség+ gyümölcs : 2 nagy cékla, 1 közepes alma, 1 nagy répa 15 dkg …

"Mentes" receptek, Csokisak & kakósak, Desszertek, Diétás receptek, Gyümölcsös desszertek, Sütés nélküli süti

Házi Müzliszelet (2 ízben)

*vegán: laktóz, tejfehérje & tojásmentes étel Müzli alap: Száraz hozzávalók: 1/2 csomag Ataisz Árpapehely 1/2 csomag Ataisz búzapehely 2 el Ataisz Burgonyapehely 1 csomag Ataisz szeletelt mandula “Folyékony” hozzávalók: 4 ek kókusz olaj 4 ek méz 4 ek Ataisz gyümölcscukor 1 íz: Kakaós- Kókuszos- Mandulás 2- 3 ek Hollandi kakaópor 2-3 ek kókusz 2 íz: Mandulás- Mazsolás 3/4 csomag mazsola 1/2 ek hollandi kakaópor   …